2023年4月

2023年4月19日

醤油仕込み30日目甘酒のような甘い香りが強くなってきた。先生、いい香りだね。これ、ずっとやっていたいな。

2023年4月13日

先週恐る恐る醤油に触っていた生徒さんが、 Mちゃんまだ触ってないよね。一緒に触ろう！といって、自ら樽の前に立った。みんなが、醤油ができる過程に興味を持ってくれて、みんなで醤油を育てる！が、叶ってきてる。いい感じ！

2023年4月12日

醤油仕込み23日目今日も仕込みに来れなかった生徒さんたちに醤油をさわってもらい、転地返しをしました。いい香り。甘酒みた～い。あ～、楽しかった。醤油ってこんな風にできるんだね。またやりた～い♪ と、嬉しい反応。来週、 […]

2023年4月8日

今日は、醤油の仕込みに来なかった子達にも醤油に触ってもらった。恐る恐る手を入れる。仕込みを経験せず、いきなり未知の液体だとやっぱりビビるのね。仕込みに来た子は、いい匂い！とくんくん匂いを味わっていた。どんどん美味し […]

2023年4月6日

醤油仕込み17日目みんなで、一粒ずつ味見。しょっぱいけど、おいし〜。転地返し2度目の子たち、腰がはいってる！はじめての子にアドバイスもしてた